¡Qué rico es este aceite!

” Y es que mis olivos tienen un alma especial. Mientras sus hojas, que destellan luz y vida, se alargan para buscar los rumores de los campos que lo acunan, sus ostentosos cuerpos se enraízan en lo más hondo de las tierras Altas de Lorca, buscando los jugos de la eternidad.

Y su zumo es elixir de vida. Me gusta acercar mis labios a su fruto exprimido y saborear su entrada en mi boca, denso y dulce, frutado de aceituna verde. Y extasiarme con su olor intenso, a hierba fresca, a tomateras, manzana y plátano. Y me gusta rociar una rebanada de pan tierno con su verde fruto y morirme de placer con el roce de su alma en la mía.”

Francesca